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飴細工】飴の花 初心者でも意外に簡単にできる！ ”sugar art,飴細工】艶のあるスフレを膨らます。FAUST 1 / Faust Editors　CLAMP　西尾維新　ほか。japanese candy making,飴細工】中空飴細工「中抜き」《基本技術》飴を型に流し入れて,Sugar craft. | 飴細工, 日本のキャンディ, シュガーアート,Amazon.com: Brown sugar 8.81oz -Handmade by ancient method飴細工 引き飴・吹き飴 教科書「The Textbook Of Sugar Pulling and Sugar Blowing」Ewald Notter 著Linus Drexler 編1987年Candis-Verlag【絶版】◆◆内容◆◆西洋菓子の飴細工と日本の伝統的な飴細工は、この分野での交流が資料として認められないものの、発祥の違いこそあれ、製法や技術にあまり大差がなく発展している。スージークーパー　セラミックス　コレクターズガイドブック。本書は、西洋の飴細工、Sugar Pulling（引き飴）とSugar Blowing（吹き飴）の技法を使った飴細工の作り方が、豊富な工程写真とともに掲載。英語版 THE LOST TAROT OF NOSTRADAMUS タロット。花や人物、動物などをモチーフとしたものが多数掲載されています飴細工の教本は数が少なく貴重な内容テキストは英語 / ドイツ語 / フランス語併記◆◆仕様◆洋書 英語 / ドイツ語 / フランス語飴細工 パティシエ 製菓 菓子作品集 写真集 技法書　教材ハードカバー21.5 x 21.5 cm156ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが少しある程度ページ良好#本 #飴細工 #製菓 #パティシエ #技法書